COZZE ARANCIA E ROSMARINO

Avete presente quando la cozza ha bisogno di cambiare faccia?? Si sente sempre uguale e dopo un po' diventa veramente insignificante, sia come antipasto che come contorno? ...e allora un tocco di colore, un po' di cambiamento, forse azzardato a dirsi ma ottimo a farsi !!

Insomma una sorta di make up della cozza.

INGREDIENTI:

• 1 Kg di Cozze- in questo periodo in offerta alla Pam ( piccola info anti-crisi)
• 1 arancia e mezza spremuta
• 1 limone 
• 1 cipolla ( cipolla?? si. non avevo aglio, ma era perfetta.)
• Rosmarino ( rosmarino?? si. non avevo prezzemolo, che comunque ritengo abbastanza insignicante )
• pepe nero
• olio extra vergine

PROCEDIAMO:

Facciamo rosolare la cipolla con un filo di olio, mettiamo le cozze ( pulite chiaramente), aggiungiamo l'arancio  tagliato a pezzi e il limone tagliato allo stesso modo, aggiungiamo il rosmarino e il succo di mezzo arancio spremuto. Facciamo cuocere a fuoco vivo finché tutte le cozze non saranno ben aperte. Aggiungiamo pepe nero in abbondanza.Serviamo calde.

Click. Perfette!

Bon Appètit!