VELLUTATA ALLEGRA

Ecco una seconda variante di Vellutata che proviene dal fondo di un frigo che chiede aiuto e soffre di solitudine da troppo tempo; Rielaboriamo quei tre cadaveri che ci troviamo dentro.

INGREDIENTI:

• Sei carote o quelle che avete
• Una cipolla
• Patate in proporzione alle carote
• Sesamo, ( se lo avete e se vi piace ci sta molto bene.)
• Sale.Olio extra vergine.

PROCEDIAMO:
Peliamo le patate tagliamole a fette grossolanamente, laviamo le carote e tagliamole, sbucciamo una cipolla grande, mettiamo tutto dentro una pentola e ricopriamo con acqua.
Lasciamo sul fuoco per circa mezz'ora, saliamo aggiungiamo a crudo un filo di olio Ex.Vergine.
Appena tutte le verdure sono cotte frulliamo tutto e decoriamo con quello che abbiamo.

La mia é venuta così.
Bon Appètit.